Algunos consejos para obtener la mejor taza de té verde chino

• Utilice una tetera en lugar de una bola de té. TÉ VERDE CHINA necesita espacio para expandirse a medida que se empina.

• Tenga cuidado con la temperatura del agua. Sugiero calentar agua hasta casi hervir (unos 180 grados). Si el agua está demasiado caliente, las hojas cocinarán el té y quedará demasiado amargo. Primero calienta tu taza con agua caliente para que la temperatura del agua de preparación no se enfríe demasiado rápido.

• Preste atención a la calidad del agua. Si el agua sabe mal, el té sabrá mal.

• Deje reposar de 1 a 3 minutos. Cuanto más pequeño sea el tamaño de la hoja, más rápido se infundirá el té. Sin embargo, si deja el té en remojo por mucho tiempo, el té volverá a ser demasiado amargo. Puedes experimentar un poco hasta encontrar el sabor que más te guste.

• Guarde el té en un lugar fresco y seco.

• Para aquellos que quieran evitar la cafeína (como yo), ponga el té en agua casi hirviendo durante 30 segundos, vierta esta agua y luego prepare el té. Esto elimina la mayor parte de la cafeína.

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