Té de jazmín

Proceso de producción de té de jazmín
·Perfume: Las hojas de té (normalmente verdes, pero también negras, blancas u oolong) se colocan en una habitación perfumada con flores frescas de jazmín. Las hojas de té absorben la esencia de las flores a medida que se abren y, en el caso de las variedades de alta calidad, este proceso se repite hasta siete veces.
·Recogida: Las flores de jazmín florecen por la noche, por lo que se recogen temprano en la mañana, cuando su fragancia es más fuerte.
·Pasos finales: Después de perfumar, las flores generalmente se quitan, dejando solo las hojas de té remojadas.

Características
·Apariencia: Dependiendo del té base, las hojas varían desde rizadas (té verde) hasta delgadas (té blanco). Algunas variedades, como Jasmine Dragon Ball, se enrollan en bolas apretadas.
·Aroma: Rica fragancia floral, dulce y embriagadora, con toques de miel o cítricos.
·Sabor: Suave y ligeramente dulce, equilibrando el sabor terroso del té base y el delicado sabor de las flores de jazmín.
·Color: El color del macerado varía desde amarillo verdoso pálido (base de té verde) hasta ámbar (base de té negro).

Beneficios para la salud
·Rico en antioxidantes: Contiene catequinas (té verde) o teaflavinas (té negro), que combaten los radicales libres y reducen la inflamación.
· Aumenta el metabolismo: El té de jazmín a base de té verde puede estimular el metabolismo y ayudar a controlar el peso.
·Alivia el estrés: El aroma de las flores de jazmín se ha relacionado con la relajación, la disminución del ritmo cardíaco y la ansiedad.
·Apoyo digestivo: Las propiedades antimicrobianas pueden ayudar a la digestión y combatir las bacterias dañinas.

Consejos de elaboración de cerveza
·Té de Jazmín Verde/Blanco: Deje reposar durante 2 a 3 minutos a 75 a 85 °C (167 a 185 °F).
·Té de jazmín negro/oolong: Utilice agua más caliente (90–100 °C/194–212 °F) y déjela reposar durante 3 a 5 minutos.
·Vajilla de té: Las tazas de vidrio o porcelana realzan el atractivo visual de las hojas a medida que se abren.