Algunos dichos sobre el té verde chino

Nunca he sido un gran bebedor de TÉ VERDE CHINA. Para mí, el sabor recuerda a las ramitas remojadas en agua tibia para lavar platos. No quiero menospreciar a los entusiastas del té que exclaman exclamaciones ante su oolong y aprecian cada gota de su chai. De hecho, todo lo contrario. Estoy tan verde como el sencha japonés cada vez que surge otro estudio, lleno de elogios sobre los beneficios para la salud de la bebida que no estoy bebiendo.

Este mes mi envidia fue particularmente fuerte, cuando The American Journal of Clinical Nutrition presentó no uno, sino 11 nuevos estudios que resaltan las muchas formas en que el té supuestamente puede mejorar nuestro bienestar. La investigación se presentó originalmente en un simposio completo dedicado al té y la salud humana, celebrado en Washington, DC.

Algunos de los aspectos más destacados:

Beber té parece reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Los compuestos naturales llamados polifenoles en el té verde pueden proteger contra varios cánceres, incluidos los de próstata, tracto gastrointestinal, pulmones, mama y piel.
La cafeína y los antioxidantes llamados catequinas que se encuentran en los tés verde, oolong y blanco pueden aumentar el metabolismo y promover la pérdida de peso.
Se cree que los polifenoles del té fortalecen los huesos y protegen contra fracturas.
Las personas que beben té podrían ver mejoras en el estado de ánimo, la concentración y el rendimiento.