¿Cómo se prepara el té verde chino?

TÉ VERDE CHINA es una opción fantástica si desea explorar nuevas sensaciones gustativas, pero deberá mantenerse alejado de estos errores comunes:

Usar temperaturas excesivas
Dejar reposar té de hojas sueltas durante demasiado tiempo
Esperar que las bolsitas de té verde de baja calidad produzcan té de alta calidad
Cuando prepara té verde, el calor excesivo o el remojo excesivo darán como resultado un té amargo y rico en taninos. ¡Un termómetro de sonda digital instantáneo y un simple cronómetro de cocina son herramientas valiosas cuando preparas té!

Puede lograr la temperatura correcta del agua hirviéndola, luego vertiéndola en una tetera aparte y dejándola reposar durante unos minutos antes de agregar las hojas de té.

Cuanto mayor sea el grado del té, menor debe ser la temperatura, en términos generales. El té de alta calidad, elaborado adecuadamente, no es amargo.

Como regla general, deje reposar el té entre 145 y 180 grados Fahrenheit (aproximadamente 62 a 82 grados Celsius) durante uno a tres minutos. La duración del remojo varía de un té a otro (se trata en la siguiente sección), pero puedes experimentar para encontrar tu duración favorita.

Finalmente, la mayoría de las variedades de té verde en bolsas que se encuentran en el supermercado no producen té de alta calidad. Las bolsitas pequeñas aprietan las hojas de té durante el remojo y, por lo general, contienen hojas de té procesadas a máquina de menor calidad. También debes optar por mezclas de té verde que tengan únicamente sabores naturales, sin conservantes ni aditivos.

Para disfrutar de una experiencia óptima al beber té, querrás optar por hojas sueltas de primera calidad, o puedes probar las bolsitas de cristal de té como una opción más conveniente que no sacrifica ninguna calidad. Siempre recomendamos consumir té orgánico del USDA, para que pueda estar seguro de que no hay pesticidas en su taza.