¿Es el té verde chino excepcionalmente saludable?

Al no ser un entusiasta del TÉ VERDE CHINA, inmediatamente me pregunté si algún otro alimento podría ofrecer el mismo impulso para la salud. Pero parece que el té es distintivamente rico en propiedades saludables. "El té es excepcionalmente rico en catequinas, y especialmente en epicatequinas, que se cree que son el componente responsable de muchos de sus supuestos efectos sobre la salud", dice el Dr. Howard Sesso, profesor asociado de medicina en la Facultad de Medicina de Harvard y epidemiólogo asociado en el Hospital Brigham and Women's.

Cuanto menos procesadas están las hojas de té, más catequinas contienen, que promueven la salud, dice el Dr. Sesso. El té verde tiene el mayor beneficio nutricional, seguido del té oolong y negro.

También tuve que preguntarme si es posible aprovechar las propiedades saludables del té sin beberlo, por ejemplo, tomando una pastilla. "Se necesitan más estudios que comparen directamente los efectos del consumo de té con los extractos o suplementos de té", dice el Dr. Sesso. Para aprovechar todos los componentes saludables del té en una pastilla, necesitaríamos saber exactamente cuáles son esos componentes, y todavía no hemos llegado a ese punto. Otra razón para evitar las pastillas de té, o incluso comenzar a beber té para la salud, es que aunque muchos estudios muestran una asociación entre el consumo de té y la salud, no pueden mostrar causa y efecto.