Una breve historia del té verde chino

Según la leyenda, el té verde se consumió por primera vez como un feliz accidente cuando el emperador chino Shennong bebió de un vaso de agua en el que se había caído una hoja de té seca. Al descubrir el sabor único que proporciona la mezcla de agua y hojas de TÉ VERDE DE CHINA, la clase noble de China comenzó a buscar y consumir té de forma regular. A lo largo de los siglos siguientes, el té verde también comenzó a tomar forma como piedra de toque cultural dentro de la cultura y la identidad cultural chinas.

Durante el siglo XVI, los marineros y comerciantes europeos comenzaron a establecer contactos constantes y sostenidos con China. A través de esa relación, los marineros europeos comenzaron a consumir té cuando visitaban China continental y a traer hojas secas para venderlas a sus contemporáneos. Como todos sabemos, a muchos europeos, especialmente a los ingleses, les encantaba el té, lo que proporcionó una nueva salida para que el té verde se extendiera por todo el mundo. Esta progresión eventualmente transportaría el té a través del Atlántico hasta el Nuevo Mundo, las Américas.

El té en los primeros días de América jugó un papel importante en el desarrollo de la nación, particularmente en el Boston Tea Party. Este evento revolucionario significó la resistencia de los colonos al dominio británico arrojando té en el puerto de Boston como una forma de protesta por los impuestos británicos al té que se habían implementado sin el consentimiento de los colonos. Desde entonces, Estados Unidos ha innovado el mercado del té en dos formas clave en la era moderna: las bolsitas de té y el té helado. Bolsitas de té, creadas accidentalmente a principios del siglo XX como una forma de transportar cómodamente el té para su venta. Inicialmente, las bolsas estaban destinadas a hacer que el té fuera más fácil de vender y también resultaron hacer que el té fuera más fácil de remojar y desechar. El té helado, que normalmente se asocia con el té negro pero que se puede aplicar a todos los estilos de té, incluido el té verde, se presentó en la Feria Mundial de St. Louis de 1904 y poco después se convirtió en una sensación. Hoy en día, el té helado se ha integrado profundamente en nuestra cultura y en ciertos círculos es más popular que el té caliente tradicional. Esto nos lleva al estado moderno del té, una bebida que ocupa el segundo lugar en popularidad después del agua.