Chunmee 9371

Zhen Mei 9371 es un té verde chino de primera calidad, conocido por sus distintivas hojas en forma de "ceja" y su rico sabor. Zhen Mei se deriva del término chino "Zhen Mei" (que significa "ceja preciosa") y este té se exporta principalmente a regiones como el norte de África y Asia central. El sufijo numérico "9371" indica un grado de calidad específico, que se ubica por debajo del grado más alto (41022), pero aún se considera de máxima calidad en la producción comercial.

Características
·Apariencia: Hojas pequeñas, curvas, uniformemente rizadas, de color verde oscuro, brillantes, ligeramente más grandes que el té Zhu, pero que mantienen una forma compacta.
·Aroma: Terroso y a nuez, con un ligero sabor ahumado, a menudo con notas florales o vegetales.
·Sabor: Rico y refrescante, equilibrando el dulzor y la astringencia suave con un final limpio y persistente.
·Color: Verde dorado brillante, que refleja una mínima oxidación.

Proceso de producción
·Recogida: Los cogollos jóvenes se recogen a mano a principios de primavera (un cogollo, una hoja).
·Freír: Tostar en una sartén caliente para detener la oxidación y realzar el sabor a nuez.
·Rodando: Formada ingeniosamente en curvas similares a cejas para concentrar el sabor.
·Clasificación: Clasificado por tamaño y calidad, "9371" indica clasificación premium.

Beneficios para la salud
·Rico en antioxidantes: Contiene catequinas y EGCG, que favorecen la salud del corazón y la protección celular.
·Apoyo metabólico: Asociado con el control del peso y la mejora de la digestión.
·Energía Enfocada: Combina cafeína con L-teanina para mantenerte alerta sin nerviosismo.

Mercados y Exportaciones
·Principales destinos: Ampliamente exportado a Marruecos, Argelia y otros países africanos, es un alimento básico en las mezclas tradicionales de té de menta.
·Variaciones de Grado: Se puede dividir en subgrados, como 9371 AAA o AA, lo que indica un procesamiento más estricto y menos imperfecciones.

Consejos de elaboración de cerveza
·Temperatura del agua: 75 a 85 °C (167 a 185 °F) para equilibrar el amargor y el dulzor.
·Tiempo de remojo: De 2 a 3 minutos, con 2 a 3 infusiones más para que evolucione el sabor.
·Chunmee 9371 representa un equilibrio entre tradición y accesibilidad, atractivo tanto para los conocedores como para los bebedores de té cotidianos. Su rico sabor y significado cultural lo convierten en una opción muy buscada en los mercados de todo el mundo.